Yemek - Pembeli'nin Mutfağı RSS

2007'NİN SON İFTAR DAVETİ @ 08-10-2007 10:02

Artık tariflere bu adresten devam edeceğim.

 

www.pembelininmutfagi.blogspot.com

 

 

 

Devamı için tıklayın...!

.. ( devamı )

MERCİMEKLİ ERİŞTE YEMEĞİ @ 24-09-2007 02:45

 

Devamı...

 

.. ( devamı )

ZEYTİNYAĞLI BAMYA @ 30-07-2007 03:58

 

Bundan böyle yemek tariflerine yeni açtığım blogumda devam edeceğim.

 

 

http://pembelininmutfagi.blogspot.com/

 

 

.. ( devamı )

ZEYTİNYAĞLI YOĞURTLU PATATES @ 23-07-2007 08:01

 

Malzemeler :

• 6-7 adet patates
• 200 gr yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kırmızı pul biber
• Nane
• Tuz

Yapılışı :

1. Patatesleri soyup suda haşlayın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis tabağına alıp üzerine tuz serpiştirin. Tuzla dövülmüş sarımsağı yoğurtla karıştırın. Patateslerin üzerine gezdirin. Küçük bir tavada zeytinyağı ve salçayı eritip 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip karıştırın. Yoğurdun üzerine gezdirin. Kırmızı pul biber ve taze naneyle süsleyerek servis yapın.
2. Afiyet bal şeker olsun.

.. ( devamı )

YE#24_LİMONLU İRMİK TATLISI @ 13-07-2007 03:48

 

24. etkinliğinin ev sahibesi Süheyla bu ayın konusu ise "Limon". 

 

Malzemeler :

• 1 kilo süt
• 10 yemek kaşığı şeker
• 9 yemek kaşığı irmik
• 1 adet limon suyu ve kabuğu
• Üzeri için, dövülmüş antep fıstığı

Yapılışı :

1. Tencereye sütü, irmiği ve şekeri koyup iyice karıştırın. Limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Pişen tatlınızı suyla çalkalanmış orta boy borcama dökün.
2. Soğuyunca üzerini dövülmüş fıstıkla süsleyip servis yapın.
3. Afiyet bal şeker olsun.

.. ( devamı )

YOĞURTLU SEMİZOTU @ 30-06-2007 12:46

 

Malzemeler :

• 1/2 demet semizotu
• 300 gr yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• Kuru nane
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Yapılışı :

1. Semizotunun yapraklarını bıçak kullanmadan koparıp iyice yıkayın. Tuzla dövülmüş sarımsağı yoğurtla karıştırın, semizotunu, ince ve yuvarlak doğranmış salatalığı ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp, üzerini nane ve kırmızı pul biberle süsleyin.
2. Afiyet bal şeker olsun.

.. ( devamı )

MUZLU RULO PASTA @ 04-06-2007 02:42

 

Geçen sene ilk rulo pasta deneyiyim hüsranla sonuçlandığı için kendimce bir daha yapmama kararı almıştım. Ancak, Sevgili Tülay'ın blogundaki pastayı hafta sonu denedim. Ben dahil olmak üzere pastayı yiyen herkes çok beğendi.

 

Malzemeler :

Pandispanyası için :

• 4 adet yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 3.5 kahve fincanı un
• 1/2 paket kabartma tozu

Kreması için :

• 750 ml süt
• 100 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 adet muz

Üzerine :

• 1 poşet krem şanti
• Dövülmüş antep fıstığı

Yapılışı :

1. 
   
   ZEYTİNLİ ÇÖREK @ 04-06-2007 02:40
   

   

    

   

    

   Malzemeler :

   • 100 gr margarin (eritilmiş)
   • 1 adet yumurta
   • 1 çay bardağı yoğurt
   • 1 çay bardağı sıvı yağ
   • 1 tatlı kaşığı tuz
   • 1 paket kabartma tozu
   • 3.5 su bardağı un

   İçine :

   • 1 kase Çekirdeği çıkarılmış zeytin

   Yapılışı :

   1. Hamur yoğurma kabına, un ve kabartma tozu hariç hepsini ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp avcunuzun içinde açın, ortasına zeytin koyup iki ucunu birleştirip kapatın. Tepsiye dizip susam serpiştirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
   2. Afiyet bal şeker olsun.
   .. ( devamı )
   
   NİŞASTALI MUHALLEBİ @ 04-06-2007 02:39
   

   

    

   Malzemeler :

   • 1 litre süt
   • 1 su bardağı şeker
   • 4 çorba kaşığı mısır nişastası
   • 1 paket vanilya
   • Kürdanın ucu ile kırmızı gıda boyası

   Yapılışı :

   1. Tencereye sütü, şekeri, nişastayı, vanilyayı ve gıda boyasını ilave edip, orta hararetli ısıda arada karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin.
   2. Kaselere paylaştırıp fıstıkla süsleyip buzdolabında soğutunca servis yapın.
   3. Afiyet bal şeker olsun.
   .. ( devamı )
   
   HAMUR KIZARTMASI @ 04-06-2007 02:03
   

   

    

   Annemin kahvaltıda sık sık yaptığı hamur kızartmasını geçenlerde Sevgili Muhterem'in blogunda görünce uzun süredir tatmadığımı farkedince cumartesi günü yaptım.

    

   Malzemeler :

   • 1 su bardağı yoğurt
   • 1 adet yumurta
   • 1 tatlı kaşığı karbonat
   • 1 tatlı kaşığı tuz
   • Aldığı kadar un ( yaklaşık 7-8 kahve fincanı)
   • Kızartmak için sıvı yağ

   Yapılışı :

   1. Hamur yoğurma kabına, yoğurdu, yumurtayı ve karbonatı koyup karıştırın ve kabarana kadar bekletin. Tuz ve ele yapışmayacak şekilde un ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
   2. Hamurdan parçalar koparıp tezgahın üzerinde açtığınız hamuru bıçakla keserek veya kurabiye kalıbıyla keserek kızgın yağda kızartın.
   3. Afiyet bal şeker olsun. 
   .. ( devamı )