Cooking - Haydi Mutfağa RSS

Çekiliş sonucu @ 06-02-2012 13:13
İlk hediye çekilişim sonuçlandı.
Kızım Zeynep zahide ile bugün çekiliş yaptık.


Önce çekilişe katılanların isimlerini tek tek kağıtlara yazdım.




Sonra bir kaba koyup kızıma çektirdim.



Ve sonuç :


http://busra-89.blogspot.com/  arkadaşımız hediyeyi kazandı. Tebrik ederim, hilye i şerif yuvanıza mutluluk huzur ve bereket getirim inşallah.

2 hediyem var @ 03-02-2012 00:58


100 kişiye hediye var @ 02-02-2012 00:39
http://yaraticitasarimlar.blogspot.com/2012/01/yaratici-tasarimlardan-100-kisiye.html

Çay kahve bahane etkinliği için Kelebek Pasta @ 31-01-2012 00:19

• 3 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1+1/2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

• 1 yumurtanın sarısı
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
• 2 su bardağı süt
• bir paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı

• Yaklaşık üç paket krem şanti (üzerindeki tarife göre hazırlanıp soğutulmuş
• Süslemek içi değişik şeker çeşitleri
• Arzuya göre gıda boyası (ben kullanmadım)

1. Önce kremayı hazırlayın. Bunun için orta büyüklükte bir tencereye yumurta sarisi ve sekeri koyup tel çırpma aleti ile yada çatalla hafifçe çırpın.
2. Un ve nişastayı da ilave edin. Sonra soğuk sütü koyup karıştırın.
3. Altını açıp orta ısıda koyulaşana dek karıştırarak pişirin.
4. Kaynamaya başladıktan 1 dakika kadar sonra altını kapatıp vanilyayı, yağı ve arzuya göre limon kabuğu rendesini ilave edip soğumaya bırakın.
5. Keki hazırlamak için oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.
6. Unu, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyip düşük hızda karıştırın.
7. Sıvıyağıda ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
8. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Önce katlarını oluşturmak için ortadan enlemesine ikiye kesin. İç kremasını koyup üstüne kapatın. (Eğer kekiniz yeterince yüksekliğe sahipse keki iki kere kesip üç katlıda yapabilirsiniz)
9. Daha sonra 1. şekildeki gibi ortadan kesip yarım parçaların yerlerini değiştirin.
10. 2. şekildeki yeşil kısımları kesin. Kekleri alüminyum folyo ile sarılmış kare bir kartona yerleştirin. Yerleştirirken kelebek kanatlarını hafif eğerek daha kelebeğe benzetin.
11. Üstünü tercihen spatula yardımı ile her tarafını kremşanti ile kaplayın. Kremşantinin bir kısmını ayırın.
12. İstediğiniz şekillerde şekerlerle süsleyin.
13. Kullanıyorsanız kremşantiye kürdanın ucu ile gıda boyası ekleyin. Krema sıkma torbasına yıldız uç takıp kremayı doldurun.
14. PAstanın alt kısımlarını minik çiçeklerle kaplayın. Arzu ederseniz üst köşelerinden kontürler geçebilirsiniz. (fotoğrafa bakın)

Header @ 30-01-2012 11:39
Arkadaşlar header ve arkaplanım nasıl olmuş?

http://degmesinyagliboya.blogspot.com/  arkadaşımız hazırladı sağolsun.

Siz de hazırlatmak isterseniz   http://degmesinyagliboya.blogspot.com/p/sablon-header-talebi_26.html  buradan talep edebilirsiniz. Hem de 5 TL karşılığında TEMA'ya bir fidan bağışlayarak...

Cekilis @ 22-01-2012 00:40
Bu cekilis kacmaz...


http://icimizeyolculuk.blogspot.com/2012/01/hediyelesmek-sunnettir.html

Balkabaklı Muffin @ 18-01-2012 15:33




"Hayatta Üç Şey Kişinin Özüne Zarar Verir: Öfke, Açgözlülük, Kibir."  Hz. Muhammed s.a.v.


**********************************************************************************


 Tarif Oktay ustadan.





Malzemeler :

    3 yumurta
    1 su b.toz şeker
    1 çay b. sıvıyağ
    1 çay b. ceviz
    1 dilim balkabağı
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    karanfil
    tarçın
    zencefil  (isteğe bağlı)
    yeni bahar  (isteğe bağlı)
    muskat  (isteğe bağlı)

       
Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 su baradğı toz şeker ilave edin ve çırpm teliyle karıştırın.Daha sonra üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya ilave edin.Üzerine 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı toz zencefil,1 çay kaşığı yenibahar,muskat rendesi ve iri dövülmüş karanfil ilave edip karıştırın.

Üzerine 8 çorba kaşığı un ilave edin mıffin karışımını  karıştırın.1 dilim balkabağını rendeleyin.Tavaya rendelenmiş balkabağını ilave edip balkabaığını soteleyin. Daha muffin karışımının içine sotelenmiş balkabağını ilave edip karıştırın.Muffin kalıplarına karışımı boşaltın. Daha sonra öncden ısıtılmış olan 170 dercelik fırında pişirin.
afiyet olsun

Ispanak Salatası @ 14-01-2012 21:12





Facebookta Metin Karabaşoğlunun bir sözüyle karşılaştım ve çok hoşuma gitti, sizlerle paylaşayım:

"Eşinin yüzüne bakıp, "seni eşim olarak yaratan rabbime şükürler olsun" diyebiliyorsa; annesinin yüzüne bakıp, "seni annem olarak yaratan rabbime şükürler olsun" diyebiliyorsa; babasının yüzüne bakıp, "seni babam olarak yaratan rabbime şükürler olsun" diyebiliyorsa; çocuklarına bakıp "çocuklarım olarak sizi yaratan rabbime şükürler olsun" diyebiliyorsa; arkadaşlarına bakıp "böyle arkadaşlar yarattığın için şükürler olsun ya rab!" diyebiliyorsa; ufkun alabildiği kadar dünyaya bakıp "evimiz olarak böyle bir dünyayı bize hazırlayan rabbü'l-alemîne şükürler olsun" diyebiliyorsa; hele bir de sıhhati yerindeyse, dünya nimeti olarak başka daha ne isteyebilir, neyin derdine düşebilir ki insan? ya rabbi! şükrümüzü arttır! "



Bu salatayı yapalı epey zaman oldu ve eklemeyi unutmuşum. Tarif portakal ağacından...


Malzemeler:

• 300gr ıspanak yaprağı,  ayıklanmış ve yıkanmış (saplarını kullanmıyorsunuz)
• 3 adet büyük boy patates, haşlanmış
• 1 su bardağı süzme yoğurt (  ben normal yoğurtla yaptım)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

* eğer süzme yoğurt yoksa 500gr yoğurdu kağıt havlu serili bir eleğe koyup bir gece buzdolabında süzdürün.
Hazırlanması:

1. Ispanakları mutfak robotunda kıyın. Haşlanmış patatesleri ezin.
2. Yoğurt ve mayonezi karıştırın. Patatesleri ilave edip iyice karıştırın. Kıyılmış ıspanakları karışıma ekleyin.
3. Tuzunu ve yağını da ilave edip servis tabağına alın. Dilerseniz salatanızı nane yaprağı ile süsleyin.

Elmalı Havuçlu ve Çikolatalı Kek @ 02-01-2012 12:39

Malzemeler:

1 fincan damla çikolata
1 adet havuç
1 adet golden elma
1 fincan kuru üzüm
1 fincan kırılmış ceviz
1 çay bardağı çiçek yağı
5 adet yumurta ( ben 3 yumurta kullandım)
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un 

Hazırlanışı:
 Yumurta ve şeker çırpılır.
 Ayrı bir kaba havuç ve elmayı rendelenir.
 Yumurtalı harcın içine havuç, ceviz, üzüm, çikolata ve elmayı ekleyip karıştırılır.
 Kabartma tozu ve unu karıştırıp ilave edilir.
 Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş kalıba karışımı koyup160 derecelik fırına verilir.


Kaynak:Oktay Ustanın mutfağından kitabı

Mimlendim @ 01-01-2012 21:42


Merhaba arkadaşlar beni Mutfak incisi arkadaşımız mimlemiş. 
öncelikle mim için çok teşekkür ederim.
Mim sorusu şöyle:
"Karşınızdakini mutlu etmek için yapacağınız 10 şey"


1- Onun sevdiği yemeklerden yapmak.
2-Küçük sürprizler hazırlamak.
3-Ufak notlar yazmak.
4-Onun mutlu olacağını bildiğim sürprizlerden yapmak.
5- Sarılmak
6-El yapımı hediyelik hazırlamak.
7-Eğer karşımdaki bir çocuk ise onun için en sevdiği oyuncaklardan almak.


Ömür Boyu Aşk @ 28-12-2011 13:04

Kitabı buradan online okuyabilirsiniz ya da  buradan bilgisayarınıza indirebilirsiniz.

Satıyorum @ 29-11-2011 02:37


Arkadaşlar,


Yaklaşık 1 yıldır Dore temsilcisiyim. Elimde birkaç ürün var onları satıyorum.
Kazancımın yarısını ihtiyaç sahibi 
öğrencilere burs olarak vermeyi düşünüyorum.Eğer almak isterseniz buraya yorum yazabilirisiniz ya da  haydimutfaga@hotmail.com mailime yazabilirsiniz.

• Sweet Dreams Kuru, Yıpranmış ve Boyalı Saçlar için Şampuan

Oktay Usta tarifiyle karışık pizza @ 23-11-2011 00:30



Malzeme :


500 gr. un


1/2 çay b. çiçek yagi


1/2 pk. yas maya


1 çorba k. toz seker


1 tatli k. tuz


yeteri kadar su





Sos için :


1 çorba k. salça


2 domates


1 tatli k. kekik


az miktarda taze veya kuru feslegen


2 çorba kasigi zeytinyagi





Harci için :


1 çorba k. rendelenmis kasar peyniri


4 yesil biber


istege göre  sucuk, yesil zeytin, mantar, domates, vs.





Unumuzu karistirma kabina aliyoruz... Ortasini havuz gibi açiyoruz. Yas mayayi, yagi ve suyu ekliyoruz. Unun üzerine tuzu ve sekeri serpiyoruz. Önce sivilari karistiriyoruz. Alabildigi kadar su ekleyip yoguruyoruz. Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde ediyoruz. 5dk. kadar hamuru dinlendiriyoruz. Bezelere bölüyoruz... Merdaneyle açiyoruz ve yaglanmis firin tepsisine aliyoruz...





Sos : Bir karistirma kabina salçayi alip, domatesi rendeliyoruz. Kekik, geslegen, zeytinyagi ve tuzunu koyup çirpma teliyle karistiriyoruz.


Kasikla hamurun üzerine döküp esit bir sekilde yayiyoruz...


Onun üzerine kasari ve istenilen malzemeleri dograyip serpiyoruz ve 5 dk. kadar mayalanmasi için pizzamizi bekletiyoruz. Önceden isitilmis 180°C'lik firina veriyoruz. Ortalama 10-15 dk. pisirdikten sonra, pizzamiz hazir hale geliyor...


Afiyet olsun !!!
Tarif Oktay ustanın yemek kitabından

@ 04-11-2011 15:12
Evlilikle ilgili bir okul açıldığını düşünün!
Hem de internet üzerinden!
Herkese açık!
Ve ücretsiz!


Katılmaz mıydınız ? Dostlarınızı davet etmek istemez miydiniz ?
Ben de işte öyle yapıyorum:) Katılıyor ve sizi de davet ediyorum ! :)

***
Sema Maraşlı hanımefendiyi bilen bilir. Bilmeyen,sitesine bakıp hakkında ayrıntılı bilgi edinebilir. Ben kendisini,alanında tecrübeli,samimi ve verici buluyor,çabalarını takdir ediyorum.Kendi sitesinde online ve ücretsiz bir evlilik okulu projesi başlattı Sema hanım. İsminizi vermeden bir rumuzla aktif katılımcı olabiliyorsunuz.Sema hanım sorulara samimiyetle cevab veriyor.Ben bu okula katılıyorum ve sizleri de davet etmek istiyorum.. Üstelik bunu bilmem ne çekilişi yahut kazancı fırsatı için değil sadece sizi sevdiğim için yapıyorum:)))

Haydi Hanımlar okula ! :) Evlilikle ve kendimizle ilgili öğrenecek çok şeyimiz var.Çokkk...


Evlilik okuluna ulaşmak için lütfen tıklayın.

İlk ders başladı bile ! ;)

@ 02-11-2011 22:58


 Yazının devamı için :
http://www.cocukaile.net/anne-baba-hakki-odenmez/#comment-645

...Vandaki kardeşlerimiz için... @ 24-10-2011 14:06




Lutfen bu yazıyı mail ve facebook aracılığıyla paylaşalım.

MNG Kargo, Aras Kargo, Yurtiçi Kargo ve PTT kargo deprem bölgesine gönderilecek yardımlardan ücret almayacağını duyurdu; 444 06 06 

En çok ihtiyaç duyulan malzemeler; battaniye, içme suyu, kuru gıda, bebek bezi, kazak.."

Arkadaşlar evinizde kullanmadığınız bir battaniye,birşekilde dolapta bekleyen kışlık kıyafetlerinizi en yakınınızdaki şubeye verebilirsiniz.

Bir arkadaşımın Vandaki arkadaşı dün gece faccebook tan bilgi yollamış ve aynen şöyle diyor"

Yarım saatte nabzımızı yoklayan sarsıntılara alıştık.tek problem çok soğuk bacaklarım soğuktan sızlıyor..battaniyeler sadece üstümüzü örtmeye yetiyor"hemde bu kişi bir eğitim kurumunun yemekhanesinde yani kapalı yerde olduğu halde böyle... LÜTFEN DUYARLI OLALIM.ŞU MARKETTE X ÜRÜN BEDAVA DESELER KOŞA KOŞA GİDERİZ,ŞİMDİ BEDAVA YARDIM ETME İMKANIMIZ VAR ALLAH RIZASI İÇİN OKUYUP GEÇMEYİN!!!KÜÇÜCÜK BEBEKLER,BELKİ YENİ DOĞUM YAPMIŞ ANNELER,YAŞLILAR,ÇOCUKLAR,HASTALAR VAR ORADA...

Van Yardım Noktaları
- Kriz Masasi Tel: 0-432-214-83-81
- Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Tel: 0 432 217 76 00
- Ercis Sosyal Yardimlasma ve Dayanisma vakfi Tel: 0-432-351-59-06
- Enkaz Altinda Kalanlar Icin Yardim Tel: 0505 869 59 59

Best Van Tur (444 00 65) ve Van Gölü Turizm (444 65 65) telefon numaraları ile irtibat kurup, kıyafet ve yiyecek yollanabiliyor.

Erciş Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı: 0-432-351-59-06

Kızılay Yardım Hattı: 0 312 245 45 00, 0 312 430 18 14.

Kızılay, yardımda bulunmak isteyenlerin 168'i arayabileceğini de açıkladı.

AKUT: 2930'a AKUT yazan bir SMS mesaj ile AKUT'a 5TL katkıda bulunabilirsiniz.

Yurtici Kargo (4449999) her türlü Van gönderisini herhangi bir adres şarti olmaksızın Türkiye’nin her yerinden ücretsiz taşıyor.
Genel İhtiyaç listesi;
Çadır, kışlık bebek giysileri, battaniye, bebek maması, bebek bezi, kışlık/polar giysiler, pet şişede su, elektrik kullanımı gerektirmeyecek her türlü ısıtıcılar...

@ 20-10-2011 15:10

şimdi sözlerin bittiği duanın başladığı yerdeyiz. neler yapabiliriz diye düşündük ve devam eden bir dua halkasına dahil olduk. isteyen katılır, isteyen duyurur, isteyen arttırır, isteyen eksiltir. isteyen yüreği bırakmaya el verene dek devam eder, isteyen sadece bir gün iştirak eder. isteyen hepsini okur, isteyen bir tanesini.. her gün sadece on dakikamızı ayırarak bu zor günleri atlatmak için dua ediyoruz. programımız şu;
musibetlerin kalkması ve zalimlerin başarısızlığı, memleketimizin selameti ve askerlerimizin korunması için niyet ederek;
her gün 11 ayetel kursi, 11 salat-ı tefriciye, 11 salat-ı nariye (selaten tüncina), 11 yunus aleyhisselemın duası olan "la ilahe illa ente subhaneke inni kuntu minezzalimin" ayeti, 11 yasin suresinin 9. ayeti olan "ve ce'alna min beyni eydihim sedden ve min halfihim sedden.." ayetini okuyoruz.
bekleriz..

Hurma Dolması @ 17-10-2011 16:41

Geçen gün dolapta hurmaları görünce aklıma geldi. Bekarken bu tarifi denemiştim ve hoşuma gitmişti.

Hemen işe koyuldum ve dolmaları hazırladım.

Malzemeler :

• 15- 20 tane  hurma • 1 kahve fincanı ceviz • 1 kahve fincanı kuru üzüm • 1 kahve fincanı kuru kayısı • 1 yemek kaşığı tahin • 1 yemek kaşığı pekmez • 1 çay kaşığı zencefil ( ben zencefil eklemedim) • 1 çay kaşığı tarçın • 1 kase Hindistan cevizi

Cevizi ince ince  dövülür. Kuru üzüm ve kayısı robottan geçirilir. Tahin, pekmez, tarçın ve cevizle beraber iyice karıştırlır. Hurmaları boyuna kesip çekirdeklerini çıkartılır. Harçtan içlerine bol miktarda doldurulup hindistan cevizine bulanır  Afiyet olsun.

İstiridye ve incisi @ 02-09-2011 16:35


Arkadaşlar sizlere birsiteden bahsetmek istiyorum.

http://www.facebook.com/pages/İstiridye-ve-İncisi/

kurabiyelerin fotoğraflarına buradan bakabilirsiniz:
http://www.facebook.com/pages/%C4%B0stiridye-ve-%C4%B0ncisi/197793233601494?sk=photos


Cupcake,şeker hamurlu pasta ve kurabiyeler,özel gün organizasyonları

	Doğum günü,sevgililer günü,evlilik yıldönümü,baby shower,bebek ve sünnet mevlüdü,doğum-düğün-nişan-kına gecesi kutlamaları için kurabiyeler...

Sebzeli Krep @ 27-02-2011 15:04
Yalnız kızartma olduğu için 1 tane yemek yeterli oluyor.

Malzemeler:

1 soğan
500 gr ıspanak
Karabiber,pulbiber,tuz
Rendelenmiş beyaz peynir ya da kaşar peynir

Önce un,su,tuz ile krep hamuru hazırlanır.Krep tavada pişirilir.Krep bir tabağa alınır.


Başka bir tavada soğan kavrulur.Ispanak eklenir.Suyu çekene kadar pişirilir.Ocak kapatılıp baharatlar ve tuz eklenir.Peynir rendelenir.


Krepin ortasına hazırladığımız iç koyulup rulo şeklinde sarılır.Birkaç kürdan batırılır.
Önce yumurta sarısına bulanır.Sonra galeta ununa bulanır.Yağı kızdırılmış tavada önlü arkalı kızartılır.
Afiyet olsun.

Arkadaşım Şerife ve oğlu Muhammed Said için @ 18-02-2011 13:55
Arkadaşım Şerife'nin oğlu 19 Ocak 2011 yılında dünyaya geldi.
Onu ve bebeğini ziyaretimizde hediyemizin yanında küçük  bir sürpriz yapmak istedim.
Aklıma tırtıl kurabiye yapıp pasta şekerlemeleriyle süslemek geldi.





@ 14-02-2011 14:51

Hilkatte ve fıtratta en güzel,ahlakta en mükemmel,varlığın sebebi,alemlerin rahmet peygamberi,insanlığın yegane önderi,vahyin mihveri,Kur'an tebliğcisi,ahiret müjdecisi Hz. MUHAMMED MUSTAFA sallallahu aleyhi ve sellem,bütün silsilelerin çıkış noktası,en büyük ve ilk halkası. Yeryüzüne gelişine şükürler olsun gül kokulu peygamberim... (Kandiliniz mübarek olsun)

Zeynep Zahide 1 yaşında @ 01-02-2011 17:39








Hediye @ 29-01-2011 10:07

Bu hediyeler geleli 2*3 ay oldu. Her seferinde unutup duruyorum. http://www.denedimbiliyorum.com/ gönderdi.Şampuan saç bakım kremi ve serumu kullandım. özellikle şampuanın kokusu harika, saçları yumuşacık yapıyor.
Teşekkürler denedim biliyorum, teşekkürler pantene

Canım Kızım @ 27-01-2011 09:09
Fotoğraf kızkardeşime ait  http://www.flickr.com/photos/merve_yilmaz84/
Canım kızım, prensesim,

1 sene ne de çabuk geçti. O güzel kokunu ilk duyduğum gün hala hatırımda... Mis kokulum benim.

Kucağıma seni verdiklerinde o anki mutluluk ise anlatılmaz.

İlk dişini görmem, ilk gülüşün,  ilk "anne " deyişin, ilk "baba" deyişin ve ilk adımların hepsi unutulmaz.



İyi ki doğdun prensesim,güzel kızım.Rabbim sana sağlıklı,mutlu,hayırlı ve başarılı bir ömür ihsan etsin.
Bu hayat yolunda hep mutlu olursun inşallah.
Hayat sana hep güzellikler, iyilikler ve hayırlar getirsin.