MEYVELİ RULO PASTA @ 01-10-2008 16:58
Öncelikle herkesi geçmiş Ramazan bayramını kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim.
Tarifimi bayramdan önce yazmayı planlıyordum ama yoğun iş temposu ve bayram hazırlıkları nedeniyle bu güne kaldı. Aslında bu pastayı da yapalı uzun zaman oldu :) Yazın çok sık pasta tarifi yazdığım için bir türlü bu meyveli pasta tarifimi verecek uygun zaman bulamamıştım :) Bayramdan önce yayınlayıp Bayram pastası olarak tavsiye edecektim ama o da olmadı :)) Neyse artık ne için ve kimin için yapıldığının bir önemi yok aslında :))) Maksat pasta yapmak ve yemekse eğer bu tarif tam size göre :))) her çeşit meyveyle yapabileceğiniz kolay ve nefis bir pasta..hadi bakalım yapmak için doğru mutfağa :)))))
MALZEMELER:
- 4 tane yumurta,
- 4 fincan şeker,
- 4 fincan un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- 1 tane limon kabuğu rendesi,
KREMASI İÇİN:
- 2 su bardağı süt,
- 2 çorba kaşığı un,
- 4 çorba kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı nişasta,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kremşanti +1 su bardağı süt,
ÜZERİ VE İÇİ İÇİN:
- çilek, kiwi, kayısı, şeftali, muz vs...
HAZIRLANIŞI:
.. ( devamı )
RAMAZAN PİDESİ @ 25-09-2008 16:30
Merhabalarrr :)
2 haftalık ayrılıktan sonra muhteşem bir tarifle burdayım :) Ama öncelikle beni merak eden arkadaşlarıma, son zamanlardaki uzun araların sebebini açıklamak isterim. Ramazan ayının girmesiyle birlikte benimde çalışma hayatım başladı. Haliyle yıllardır kurduğum düzenim değişti :) iş, çocuklar, ev ve bu içinde bulunduğumuz ayın yoğunluğu ile koşturup duruyorum :). Bu koşturma ve uykusuzluk haliyle ne siteyle nede siz sevgili dostlarımla ilgilenecek vakit bulamıyorum. Yorumlarınıza cevap veremiyor, sitemi güncelliyemiyor hatta pc nin yakınından bile geçemediğim günler oluyor :( Bu sebeble aralar uzadıkça uzuyor. Yorumlarınıza geri dönemediğim ve meraklandırdığım için özür diliyor ve tarifime geçiyorum :)))
Ramazan ayı değince aklımıza ilk gelen şey; sıcacık, bol susamlı Ramazan pidesidir sanırım:) Kimi yumurtalı, kimi bol susamlı, kimi ince, kimi pofidik sever bu muhteşem lezzeti. Bende orta incelikte, bol susamlı ve sıcak severim. Tıpkı resimde gördüğünüz pideler gibi :) Aslında pide tarifi vermek için geç kalmışım gibi görünsemde, benim gibi Pide sevenler için sadece Ramazan ayında değil canları çektiği her zaman yapabilmeleri için zamanın çokta önemli olmadığını düşünüyorum. Özellikle hafta sonu kahvaltılarınızda tereyağın arkadaşlığı, peynir birde demli bir çay...ee daha ne istenirr :))
Son olarak bu pideleri bize yapan sevgili Erdoğan Ustaya emeği ve tarifi için teşekür ediyoru.. ( devamı )
BÜLBÜL KONAĞI @ 10-09-2008 15:00
Güzel bir iftar yemeğinden sonra ne yenir? Tabiki nefis bir tatlı :)) Ramazan ayında yayınlamak için uzun zamandır saklamıştım bu nefis tatlı tarifimi. Hem göze, hem de mideye hitap ettiğini bilmem söyleme gerek var mı?
MALZEMELER:
- 125 gr. margarin,
- 2 tane yumurta,
- 2 kaşık yoğurt,
- 1 çay bardağı pudra şekeri,
- 1 çay bardağı irmik,
- yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çorba kaşığı sirke,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- aldığı kadar un,
ÜZERİ İÇİN:
- ceviz, hindistan cevizi, çam fıstığı, kırılmış fındık vb.
ŞERBETİ İÇİN:
- 4 su bardağı şeker,
- 4 su bardağı su,
- 2 çorba kaşığı limon suyu,
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle yumurtanın 1 tanesi dışındaki bütün malzemeden ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru yarım saat kadar dinlendirdikten sonra kurşun kalem kalınlığında açıp, resimdeki gibi bardakla yuvarlaklar çıkarın. Yağlanmış fırına dayanaklı bir tepsiye yuvarlakları sıraladıktan sonra, yine yuvarlak hamur çıkarıp ortalarından daha küçük bir kalıpla yuvarlak halka oluşturun. Bu halkaları ayırdığınız yumurtanın beyazına batırıp tepsideki yuvarlakların üzerine yapıştırın. Bu işlemi tepsi dolana kadar devam edin.
TAVUK KÖFTESİ @ 03-09-2008 16:00
Sevgili dostlar.. Öncelikle bütün Müslüman aleminin Ramazan ayı mübarek olsun...
İçinde bulunduğumuzun ay sebebiyle hamurişi tariflerinden ziyade yemek tarifi vermeyi daha uygun buldum ...Çiğer Yahnisinden sonra değişik sayılabilecek Tavuk Köftesi tarifimle sofralarınıza hem şıklık, hemde lezzet katacaksınız :) İnanın bana denediğiniz günden itibaren vazgeçilmez köfteniz olup çıkacak... Üstelik benim gibi kırmızı etden çok beyaz et seviyorsanız bu tarif tam size göre...
MALZEMELER:
- 500 gr. tavuk kalça,
- 1 su bardağı kurutulup robotta çelikmiş ekmek içi,
- 1 tutam maydanoz,
- 1 tane orta boy soğan rendesi,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 tatlı kaşığı kadar köri,
- 1 çay kaşığı kırmızı biber,
- yeteri kadar tuz,
- 2-3 kaşık su
- Köfteleri kızartman için sıvı yağ,
HAZIRLANIŞI:
Tavuk kalçaları kemiğinden ayırıp robottan kıyma gibi olana kadar çekip bir kaba alın. Üzerine çekilmiş ekmek içini, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, köriyi ve ince kıyılmış maydanozu katıp güzelce yoğurun.
Resimdeki gibi şekil verip 3-4 kaşık sıvı yağda, teflon tavada, orta ateşte köflerinizi önl.. ( devamı )
CİĞER YAHNİSİ & ŞEHRİYE PİLAVI @ 27-08-2008 07:00
MALZEMELER:
CİĞER YAHNİSİ İÇİN:
- 500 gr ciğer,
- 8-10 tane arpacık soğan,
- 4 tane sivri acı biber,
- 2 tane domates,
- 2,3 diş sarımsak (isteğe bağlı),
- sıvı yağ, tuz, karabiber.
ŞEHRİYE PİLAVI İÇİN:
- 2 su bardağı arpa şehriye,
- 2 tane sivri biber,
- 4 su bardağı sıcak su,
- 1 paker et su yada tavuk su bulyon,
- 2 kaşık sıvı yağ + 1 kaşık tereyağ,
- tuz, karabiber,
MOR LAHANA SALATASI İÇİN:
- 1 orta boy mor lahana,
- 1 tane limon suyu,
- 2 kaşık zeytinyağı,
- tuz
HAZIRLANIŞI:
- Öncelikle Ciğer yahnisi için Ciğerin zarını ayırıp küp küp doğrayın. Yeteri kadar sıvı yağı teflon tavada kızdırdıktan sonra ciğerleri kavurun. Eğer soğuk yağa koyarsanız ciğer su salacaktır. Ciğerler kavrulmaya yakın arpacık soğanları atıp tavanın kapağını kapatıp soğanlar saydamlaşana kadar kavurun. Daha sonra küp doğranmış sivri biberi ve domatesi katıp kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte yemeğinizi pişirin.
- Diğer taraftan Şehriye pilavı için; şehriyeyi sıvı yağ ve tereyağ karışımında hafif pembeleşene kadarkavurun. İçine minik minik doğranmış sivri biberleri katıp kavurmaya devam edin. Üzerine sıvak suyu , tablet tavuk suyunu ve tuzunu karabiberini katıp kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pilavınızın suyu çekene kadar pişirin. Pişen pilanın üzerine kağıt havlu kapatıp en az 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Mor lahana salatası için mor lahanayı temizleyip.. ( devamı )
YUFKALI FIRIN MAKARNA @ 20-08-2008 18:15
YUFKALI FIRIN MAKARNA
MALZEMELER:
- 1 tane yufka,
- 1 paket fiyonk makarna,
- 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
- 1 su bardağı kadar kaşar rendesi,
- 1 tutam maydanoz,
- 2-3 tane sosis ( tercihe bağlı),
SOSU İÇİN:
- 1 tane yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ yada 2-3 kaşık tereyağ,
ÜZERİ İÇİN:
- 2 kaşık ezilmiş yoğurt,
- 2-3 kaşık sıvı yağ,
- çörek otu (isteye bağlı)
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle isediğiniz türde makarnayı az su ile suyunu çektirerek haşlayın. 1 tane sağlam yufkayı margarinle yağlanmış borcama yayın. Diğer taraftan haşlanan makarnanın ilk sıcaklığı geçince yağı ilave edip karıştırın. Sütle yumurtayı bir güzel çırptıktan sonra içine beyaz peyniri, kaşar peynirini ve isteğe bağlı olarak küp doğranmış sosisleri katıp makarnanın üzerine dökün.
Soslu makarnayı yufkanın üzerine yaydıktan sonra yufkanın dışta kalan kısmıyla üzerini kapatın.
BOL MEYVELİ TARTOLET @ 12-08-2008 08:30
Selamlar...
Sizler için yaz mevsimine yakışır, bol meyveli harika bir tarif seçtim. Her çeşit meyleyle yapabileceğiniz hafif bir tatlı. Yaz mevsiminin çeşit çeşit meyvelerini bu tarifte buluşturup tadına doyulmaz dakikalar yaşamanız için bence hemen deneyin :)))
Yapacaklara şimdiden kolay gelsin...
MALZEMELER:
- 150gr. yumuşamış margarin,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 2 yumurta,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- aldığı kadar un,
KREMASI İÇİN:
- 2 su bardağı süt,
- 2 çorba kaşığı un,
- 4-5 çorba kaşığı şeker,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kremşanti + yarım su bardağı soğuk süt,
ÜZERİ İÇİN:
- İstediğiniz mevsim meyveleri ( muz, kivi, şeftali, çilek, kayısı...)
HAZIRLANIŞI:
Önce hamuru için verdiğim malzemlerle aldığı kadar unla Tart hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak derecede çok yumuşak olmayan bir hamur olmalı. Diğer taraftan kremsı için 2 su bardağı soğuk süte; unu, şekeri katarak muhallebi hazırlayın. muhallebi kıvamını bulunca 1 paket şekerli vanilyayı katıp ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
Tart hamurunu kurşun kalem kalınlığında açıp margar.. ( devamı )
ETLİ PİDE @ 05-08-2008 04:30
Sıradaki tarifim acaba ne olsun? diye bir hayli düşündükten sonra, uzunca bir zamandır bekleyen pide tarifimi sizlerle paylaşmaya karar verdim :)) Pidelerim bol malzemesi ve lezzetiyle, hazırlarını aratmıyacak derecede olduğunu söylemeden geçemicem. Öyleki eşimin pideleri yerken söylediği iltifatlar hala kulaklarımda çınlıyor sanki :))))) Anlayacağınız garantili bir tarif daha veriyorum sizlere :)) haydi buyurun bakalım tarife :))
MALZEMELER:
Hamuru için :
- 5 su bardağı un,
- yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya,
- 1 kahve fincanı sıvı yağ,
- tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- aldığı kadar ılık su,
Harcı için:
- 300gr. kıyma,
- 2 tane orta boy domates,
- 2,3 tane sivri biber,
- 2 tane kuru soğan ( ben kırmızı soğan kullandım),
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1 tutam maydanoz,
- 2,3 kaşık sıvı yağ,
- tuz,
- harcın kıvamını ayarlamak için biraz su,
Yan kısımlarına sürmek için:
- 1 tane yumurta sarısı,
- 2 kaşık yoğurt,
HAZIRLARNIŞI:
Öncelikle hamurluk malzemelerden yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun ve 15-20 dakika mayalamaya bırakın.
Daha sonra Pidelerin kıymalı harcı için; domatesi, kuru soğanı, sivri biberleri, maydanozu minik .. ( devamı )
İSLİM KEBABI & ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI @ 25-07-2008 07:00
Herkese merhabalar...
Blogumu açtığımdan bu yana hiç bu kadar uzun ara vermemiştim. Blogcudaki arza düzeldi düzelmesine de ben artık nasıl soğumuşsam bu blog işinden tarif yazmak hiç içimden gelmedi. Birde insan ara verdimi bir daha adapte olması zor oluyor. Ve bu ara uzadıkça daha da soğuyor insan. Bende onun için kendimi resmen zorladım tarif yazmak için ve o kadar pastadan sonra sizlere muhteşem bir yemek tarifi yazdım :)) Ayrıca blogumu açtığımdan bu yana patlıcanla yapılan bir yemek türünü ilk kez yayınlamam sebebiyle de benim için özel bir yeri var :))) Bu arada resmi görüpte bu yemek bu sıcaklarda yenir mi? diye sakın önyargıya girmeyin; çünkü tarifimi okuduğunuzda çok hafif bir şekilde hazırlandığını göreceksiniz. Hiç yemek yapmayı bilmeyenleri düşünerek tarifimi aşama aşama resimleriyle birlikte sunuyorum. Herkese kolay gelsin...
MALZEMELER:
KÖFTESİ İÇİN:
- 300 gr. kıyma,
- 1 baş soğan,
- 1 su bardağı kadar galeta unu yada kurutulmuş ve çekilmiş ekmek içi,
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz (sadece yaprak kısımları),
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- Kıvamını bulacak kadar su (1 kahve fincanı kadar)
SEBZELERİ İÇİN :
- 5 tane kemer patlıcan,
- 3 tane çarliston biber,
- 2 tane domates,
- 1 fincan sıvı yağ,
- 1 çorba.. ( devamı )
KIRMIZI ARABA PASTA @ 13-07-2008 18:00
Yine dayanamadım bir pasta tarifi daha yazdım :))) Haziranın 25 inde yiyenim Oğuzhan'ın doğum günüydü. Hatırlarsanız yiyenim Batuhan'ın doğum günü için Cimbom Futbol Topu Pastası yapmıştım. EE abisine haksızlık edemezdim tabiki. Ona da böyle şirin mi şirin arabalı pasta yapmak istedim. Tabi bu pasta da süprizdi. Yiyenimin benden pasta beklentisi vardı ama böylesi bir pasta beklemediği, pastayı gördüğü anda verdiği tepkiden açıkça belliydi :)) pasta yapmaya da süpriz yapmayda bayılıyorum. En önemlisi de sevdiğim insanları mutlu etmeyi çok seviyorum...
Arabalı pasta yapmak isteyipte zor olduğunu düşünen, güzel açıklamalı tarif bulamayan arkadaşlar, işte bu tarif tam size göre :))) Muessesemiz (bizzat ben) hizemette sınır tanımıyor :)))) Arabalı pasta yapmanın en kolay yolunu buldum sizlerle paylaşıyorum :))) Gördüğünüz gibi her aşaması mevcut. Eee artık yapmazsanız ayıp olur valla :))) Ayrıca pastanın malzemeleri her evde bulunan malzemelerden. Yani klasik pasta malzemelerinden böylesi değişik pastalar çıkarmak mümkün. Tarif ve fikir benden uygulamak sizden :)))
MALZEMELER:
- 3 tane yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 kahve fincanı süt,
- 1 kahve fincanı sıvı yağ,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilin,
-.. ( devamı )
MAYALI & KATMER @ 09-07-2008 23:30
Hafta sonu yaklaşırken sizlere süper ötesi bir kahvaltılık tarifi seçtim. Uzun zamandır sırasını bekleyen bu harika tarifi sevgili Arzumcumdan aldım. Kendisi sade olarak yapmış ama ben aynı hamurdan hem sade hemde haşhaşlı katmer yaptım. Sizlere de şiddetle tavsiye ediyorum. Bence bu hafta sonu mutlaka yapın ve ailecek harika bir kahvaltı keyfi yaşayın derim :) Tarif için Arzucuğuma çok teşekür ediyorum...
MALZEMELER:
- 1 kilo un,
- 1 paket maya (ben kuru kullandım),
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- yeteri kadar ılık su,
HAŞHAŞLI KATMER İÇİN:
- 4-5 kaşık haşhaş ezmesi,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1-2 kaşık şeker (damak zevkinize kalmış),
- tereyağı (üzerine sürmek için)
HAZIRLANIŞI:
Malzemelerden yumuşak bir hamur yoğurun ve 1 saat kadar mayalandırın. Yanlız bu yaz sıcağında 1 saat fazla gelebilir. Hamur eğer çok beklerse ekşime yapacağından sizler hamurunuz 2 katı olana kadar mayalarsanız yeterli olacaktır.
Mayalanan hamuru limon büyüklüğünde bezelere ayırın. Bu ölçüden yaklaşık 10 -12 beze çıkıyor. Resimde gördüğünüz gibi tatlı tabağından az büyük.. ( devamı )
Barbi Bebek Pastası @ 07-07-2008 03:30
Geçtiğimiz cuma ( 04/07/2008) büyük kızım Ceren'in doğum günüydü. Tabiki Pastasını yine ben yaptım. Üstelik 9 ay önce verdiğim bir sözümü tutmuş olmanın rahatlığı ve Ceren'i mutlu etmenin sevinci ile...9 ay önce minik Cemre'ye yaptığım Gülen Yüz Pastamı kıskanan ablasına, doğum günü için Barbili Pasta sözüm vardı
O zamanlar nasıl yapacağımı bilmediğim ama söz vermiş bulduğum pastayı, 1 yıl boyunca öğrendiklerimi de katarak pastamı başarıyla tamamladım 
Başarıyla dediğime bakmayın Ceren'in beğenmiş olması başarıydı benim için yoksa pastam daha güzel olabilirdi 
Mükemmeliyetci bir kişilik olduğumdan hep daha güzelini yapmaya gayret ediyor ve çok özen gösteriyorum. Neyse fazla uzatmadan pastamın tarifine geçeyim. Zor gibi görülen bu pastanın aslında çok kolay olduğunu hatırlatarak, herkesin yapabilmesi ve daha iyi anlaşılması açısından hazırlık aşamlarının resimleriyle hizmetinize sunuyorum haydii bakalım kolay gelsin :)))
Pratik Mozaik Pasta @ 30-06-2008 07:26
Günümde yaptığım çok pratik ve bu sıcaklarda içinizi serinletecek dondurma tadında bir pasta tarifimle devam edelim diyorum...Bu pasta diğer mozaik pastalara kıyasla daha leziz ve hafif. En önemlisi de içinde yumurta yoook :)) benim buzluğumdan hiç eksik olmaz. Acil durumların en leziz ikramı diyebilirim :)) pastama bu kadar övgüden sonra gelelim malzeme listesine :) ama ondan önce Pratik Mozaik Pastamı Porselen Demlik Çay saati etkinliği 26 nın ev sahibesi canım Hurişime (kelebeklisaniyeler) yolluyorum. Kolay gelsin canım...
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu pedibör bisküvi,
- 1 paket krem şanti,
- 1 paket muzlu cremole (hazır puding),
- yeteri kadar süt,
- 1 çay bardağı fındık kırığı,
- 1 tane muz,
- 3-4 tane kayısı kurusu (isteğe bağlı),
- 1 çimdik sarı gıda boyası (isteğe bağlı),
- yarım paket çikolata sosu + süt (üzeri için)
- üzeri için, hindistan cevisi yada çam fıstığı tozu.
Hazırlanışı:
Krem şanti ve cremoleyi verilen ölçüdeki süt ile ayrı ayrı çırpıp daha sonra çırpılmış halde karıştırın.
Diğer taraftan kakaolu pedibör biskuvileri gelişi güzel kırıp hazır beklettiğiniz kremşanti ve cremole karışımına dökün. Eğer arzu ederseniz kremanın içine 1 çimdik sarı gıda boyası katabilirsiniz. Bisküvilerin &uu.. ( devamı )
Ispanaklı Pasta @ 24-06-2008 16:11
Blogcudaki sinir sistemimi alt üst eden ve bitmek tükenmek bilmeyen arzadan hiç bahsetmeden hemen sadede gelip pastam hakkinda bir iki kelam edip ve mümkün olursa tarifini verip gideceğim ...
Ewet bu pastayı sevgili kankim Fatoştuncay' ın doğum günü için yaptım. Bu sanal dünyadaki en gerçek dostuma armağan olsun :) Ispanaklı Pastanın tarifi Fatoşa aittir. Harika bir kek oldu. Kremayla da birleşince müthiş güzel bir lezzet çıktı ortaya. Görüntüsü zaten iştah kabartıyor. Yeşil rengin güzelliğide ortada zaten ee başka ne diyim herkes adına 1 dilimcik daha yerim artık :))
Son olarak canım kankim Fatoş, doğum günün kutlu olsun. Herşey senin dilediğin ve hayal ettiğin gibi olsun inşallah...
Malzemeler:
1- 3 yumurta,
2- 1 su bardağı şeker,
3- Yarım su bardağı sıvı yağ,
4- 1 limon kabuğu rendesi,
5- Yarım su bardağı süt,
6- 1 paket kabartma tozu,
7- 1 paket vanilin,
8- Yarım su bardağı ıspanak püresi,
9- Aldığı kadar un (Boza kıvamında bir hamur olacak)
Kreması için: .. ( devamı )
Ev Yapımı Şeker Hamuru ve Truff @ 16-06-2008 08:30
Herkese güzel bir hafta dileyerek başlamak istiyorum. Pastam da bahsettiğim gibi Şeker Hamuru ve pasta kekinden kalanlarla yaptığım Truff tarifi ile karşınızdayım. Ama ondan önce hafta sonu misafiri olduğumuz sevgili (mutlulukdefteri) Tuğba ve eşine bizleri çok güzel ağırladıkları için, o harika yemekler ve çaylarımızın yanında sunduğu nefıs hamur işi ikramları ve en önemlisi misafirperverlikleri için tekrar tekrar teşekur ederim. Herşey çok güzeldi. Bol yağmurlu ama güzel bir pazar geçirdik :))..Bende kendilerini en kısa zamanda bize bekliyorum :))))
Şimdi ilk olarak sevgili Yasemin (lezzetmutfağı)den aldığım Şeker Hamuru tarifini vereceğim. Yasemine tarifin dışında verdiği puf noktaları ve önerileri içinde çok teşekur ederim...
Malzemeler:
- 2 çorba kaşığı dolusu glikoz,
- 2 tatlı kaşığı gliserin,
- 1 çorba .. ( devamı )
Emel'in Mutfağı 1 Yaşında ve Pastam @ 12-06-2008 23:30
Tam bir yıl önceydi ...13/06/2007 tarihinde blog dünyasına merhaba demiştim... Onun öncesinde sadece izleyici olarak pc başında zaman geçirirken vee birgün; yıllardır biriktirdiğim, püf noktalarına kadar not ettiğim birbirinden güzel tariflerimi bütün herkesle paylaşma kararı aldım :)) İtiraf ediyorum başlarda baya zorlandım :))) Her tarifimde içim gitti resmen :)) ama zamanla insanların beğenisi, teşekür yorumları, kazandığım dostluklar ne kadar güzel bir olayın içinde olduğumu bana gösterdi. İlk başta en büyük teşekürü eşim hak ediyor sanırım :) Eşimin teşviki ve yardımları sayesinde güzel bir yer ettiğimi düşünüyorum. Onun pc konusundaki bilgisini, benim mutfak konusundaki becerimi birleştirip güzel bir site oluşturduğumuz aşikar. 1 yıl boyunca tariflerime güzel yorumlarını bırakan blog arkadaşlarım olmak üzere sitemi ziyaret eden bütün herkese çok çok çok teşekur ediyorum...
Pastama gelince... Bu pastanın şeker hamurunu ben yaptım :) Buralarda şeker hamuru malesef bulunmuyor hatta şeker hamuru malzemesi bulmak bile büyük sorun ama saolsun sevgili Tuğba (mutlulukdefteri) malzemeleri temin etmiş :)) bende pudra şekeri ve becerimi kattım :)) böylelikle şeker hamurunu ortaklaşa çıkarmış olduk. &nbs.. ( devamı )
Mercimekli Üçgen Börek @ 08-06-2008 23:30
Günüm için hazırladığım menüdeki en merak edilen ve çoğu arkadaşımın tarifini beklediği Mercimekli Üçgen Böreklerle devam edelim diyorum. Biraz zahmetli olmasına karşın çıtır çıtır nefis bir börektir kendileri :) Yeşil mercimekli olması sebebiyle de hem lezzetli hemde besleyici değeri yüksek bir börek. Tat ve malzeme olarakta AFYON'umuzun meşhur BÜKMEsine benziyor. Aslında bükmeden esinlenerek yaptığım bir börektir.
Tarifi şöyle ...,
Malzemeler:
- 1,5 kilo un,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 fincan sirke ( türk kahvesi),
-
Günümden Süper Menü :) @ 04-06-2008 23:00
Kış boyunca 15 gün de bir toplanıp okuma yaptığımız, yediğimiz, içtiğimiz ve paracılar topladığımız komşu gününde sıra bendeydi :)) Bende bu görmüş olduğunuz menuyu hazıladım komşularıma..Bir hafta boyunca ne ikram edeceğimin sitresini yaşadım :)) Saolsun komşularım yemek sitem olmasından dolayı benden ayrıca beklenti içinde oldukları için menu konusundaki stresim bir kat daha arttı :)) Düşündüm taşındım biraz da yoruldum ama ortaya böylesi güzel lezzetler çıkardım :) Herkes tarafından çok beğenildi ve tarifler istendi :)) Her ne kadar siteden tarifleri alabilirsiniz, hem gelmişken tık tık yapar bir faydanız bulunur desemde tarif vermekten kaçamadım :)))) Olsun ne yapalım artık beğenilmiş ve defalarca ellerine sağlık denilmiş olması bana fazlasıyla yetti ve yorgunluğumu aldı gitti :))
Sizler için hemen resimleri düzenledim ve sıcağı sıcağına 1 tanesinin tarifini vermek istiyorum.
Ama ondan önce menude neler vardı bir gözatalım :))
1-
Köstebek Pastacıklar. Tarif için
Katmerli Rulo Börek @ 01-06-2008 23:00
Herkese güzel bir hafta geçirmesini diliyor ve lezzetini tarif edemiyeceğim kadar güzel bir börek tarifi ile merhaba diyorum bütün dostlara :)
Bu muhteşem böreği sipariş üzerine yaptım. Eskiden de yaptığım bir börek türüdür ama bu seferki ayrı bir güzel oldu sanki :)) Valla kendime yapsam bu kadar olmaz :))) şans işte :))) Çıtır çıtır kat kat süper bişey oldu (tadına bakmak için 1 dilimciğini yedim tabiki :))) yoksa nerden anlıcağım güzel olduğunu değil mi ? :)) Hadi ben lafı uzatmadan börek tarifime geçeyim ama ondan once bu tarifim Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 24 ün bu haftaki ev sahibesi sevgili Keyiflimutfağım 'a gitsin. Arkadaşıma daveti için teşekür ediyorum...
İşte böreğimin aşama aşama tarifi...
Kayık Poğaça @ 28-05-2008 23:30
Resmi görünce hani menünün salatasi, ana yemeği diyeceğinizi tahmin ederek mazeretlerimi hemen sıralamak istiyorum :)) Aslında ben bu menü işine uyamayacağımı baştan hissedip açık kapı bırakmıştım :))) Arkadaşlar !!! sözünde durmayan bir arkadaşınız olarak hafızanızda yer etmek istemem ama ne yapayım önümüz, arkamız, sağımız, solumuz etkinlik oldu :))) Artık takip edemez hale geldim. Hatta davet edildiğim 3 tane daha etkinlik var :)) Ama etkinliklere zevkle katılıyorum o ayrı :))) Poğaçalar etkinliğine de yaklaşık 2 hafta önce davet edilmiştim ama unutuvermişim. Dün de etkinliği yapan sevgili Papatya68 gelip ikinci davetinde bulununca kırmak olmaz dedim :)) Oysaki ben salatamı yazmıştım çoktan. En iyisi şu menü işini unutalım gitsin :)) Öyle bir hevesti, geldi geçti :)))))
Gelelim bu muhteşem poğaçaların hikayesine :)) Poğaçaların tarifi Köstebek Pastacıkların
